出典：ワイングラスでおいしい日本酒アワード

高品質の証「awa酒」に認定された世界基準のスパークリング日本酒。

八鹿酒造が挑んだ世界基準のスパークリング日本酒。
【八鹿 awa sake 白虹】は、瓶内二次発酵中に一本一本の澱を取り除くなど、
一般社団法人「awa酒協会」の厳格な基準のもとで製造された、
クリスタルのような透明感を持つ発泡性純米酒です。
グラスに注ぐときらめく一筋泡が沸き立ち、
口に含むときめ細な泡が弾け、米ならではの優しく端正な味わいと爽やかな香りが広がります。
クリアな飲み口は繊細な料理の味わいを引き立てます。
乾杯のシーンや前菜と共にお楽しみください。

白虹とは、白く輝く一筋の輪となって表れる、
大変珍しく幻想的な虹です。美しくきらめきはじける泡の様子をイメージし商品名としました。



発泡性酒類です。良く冷やしてお召し上がりください。

《ご注意》開栓時は酒の吹きこぼれ、飛栓や瓶の破損によるケガにご注意ください。
タオルなどを使用し、栓を抑えながら留め金を外し、ゆっくりと開封してください。
必ずよく冷えた状態（約4℃～8℃）で開栓してください。
暖かい場所に放置すると瓶の内圧が上がり、飛栓・瓶破損の恐れがあります。
米の成分がオリとなり、沈殿・浮遊する場合がありますが、品質に問題はございません。
※この製品は瓶詰め後に自然発酵させており、個々で酒質に若干の違いがみられる可能性があります。