八鹿オンライン通信
酒米作りの見学に行ってきました！！
春の暖かい風が穏やかに吹く大型連休前に、
酒造好適米 五百万石を生産してくれている、
九重町の契約農家の高橋さんの作業場にお邪魔させていただきました！
高橋さんが生産されている五百万石で、
自社商品の純米酒や季の酒シリーズを造っています。
今回は苗床を作る作業٩(ˊᗜˋ*)و！
温湯後に発芽した種籾。
その種籾を機械で土を混ぜて箱に入れ、
苗床を作る作業を行いました。
作業後、3日間ほどで苗床から芽が出でます！
高橋さんのところでは、苗を育てる方法として育苗器を使用し、
3日間ほど30度で保温すると苗広げ用の苗が出来上がります。
1反につき15～16枚の苗床が必要との事。
八鹿用の田んぼが33反なので、、、必要な苗床は約500枚(ﾟoﾟ;！！
この膨大な量を生産者さんが毎年作ってくれていると思うと、
私たちメーカーもさらに頑張らなければいけないなと感じました。
次回は、苗広げの作業をお届けしますよ～
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